Botanická zahrada hl. m. Prahy patří díky vinici sv. Kláry mezi unikáty. Je jednou z mála botanických zahrad, jejíž součástí je tak rozsáhlý produkční vinohrad. Od roku 2009 se celá úroda zpracovává v místním sklepě vybaveném nejmodernější technologií. Kombinace dlouhé tradice, výjimečné lokality i technického zázemí jsou zárukou produkce vína, které každoročně získává mnohá ocenění v Česku i v zahraničí.

Mléko je v podstatě úplná, komplexní potravina přírodního původu obsahující téměř veškeré makro- i mikroživiny nepostradatelné pro život. Rozmanitost zastoupených živin je tak nejkomplexnější ze všech dostupných potravin. Mléko je pak surovinou pro výrobu nepřeberného množství mléčných výrobků, představující „koncentráty“ zastoupených živin, kterými jsou: plnohodnotné živočišné bílkoviny, lehce stravitelný mléčný tuk, cenný mléčný cukr laktóza jako významný zdroj energie a především mnoho vitaminů a minerálních látek, mezi nimiž hlavní roli sehrává zejména vápník.