Zapojte své chuťové buňky a vyhrajte milionovou rentu. PDF Tisk Email
Čtvrtek, 22 Září 2011 01:05

1chips

 

Chuť je nejméně vyvinutým lidským smyslem. Přesto vám letos vaše chuťové pohárky mohou zajistit milionovou rentu. Bohemia chips vyhlašuje soutěž o nejlepší příchuť chipsů. Podle výzkumů přitom vnímají ženy chuť intenzivněji než muži a jsou v jídle vybíravější.

Zahrajte si na vývojáře příchutí a zúročte svůj genetický potenciál ve Vítězství za příchuť.

Až 35 % žen se rodí s „extra“ chuťovými pohárky, zatímco mezi muži je takzvaných superochutnávačů se zvýšeným počtem chuťových buněk pouhých 15%. Přinášíme pár jednoduchých triků, které vám pomohou vaše chuťové buňky zúročit a vyhrát roční rentu ve výši 1 milion korun ve Vítězství za příchuť.

Recept na milionovou příchuť

Zapojte umami. Umami je těžko definovatelná chuť. Pokud je ve hře, jídlo zbožňujete, aniž byste věděla proč. Proto se zpočátku vědci domnívali, že umami není chuť sama o sobě, ale pouze zvýrazňuje ostatní chutě. V roce 2000 ale získala umami status základní chuti, a doplnila tak sadu slaná, sladká, hořká a kyselá. Slovo umami se dá přeložit jako „lahodný“ nebo „chutný“ a označuje chuť glutamátu, typického pro japonskou kuchyni. Běžně se vyskytuje v rybách, houbách, rajčatech nebo třeba v zeleném čaji.

Vyhněte se hořké chuti. Hořká příchuť je chuť jedů a signalizuje organizmu nebezpečí. Z tohoto důvodu většině lidí přirozeně nechutná alkohol. Muži jsou k hořké chuti méně citliví, což vysvětluje, proč je mezi drsným pohlavím populárnější pivo. Pro superochutnávače je hořká příchuť téměř nesnesitelná.

Chipsy nemusí být jen slané. I když jsou chipsy tradičně slané, nemusíte se této zásady dogmaticky držet. Čím dál populárnější je kombinace slané a sladké chuti. Ženy vnímají silněji chuť sladkou, zatímco muži jsou citlivější k chuti slané. Sladko-slané kombinace tak chutnají každému jinak.

Nebojte se experimentovat. V Anglii vyrobili chipsy s příchutí cajunské veverky nebo jehněčí chipsy s mentolem. Fantazii se meze nekladou.

Přihlašte svůj oblíbený recept.Určitě máte recept, který všichni přátelé milují. Pošlete jej jako svůj tip nebo přihlaste do soutěže jednoduše kombinaci základních ingrediencí.

Inspirujte se na cestách. Možná jste na dovolené narazila na jídlo, které vás nadchlo. Investice do dovolenkového oběda se vám teď může mnohonásobně vrátit

Aktualizováno Pátek, 23 Září 2011 06:29
 

Reklama

Banner